Rieccomi. Si questa volta è vero. Sono tornata. Non sono un’apparizione. Torno a cucinare e a riprendere le redini di questa rubrica che è rimasta sospesa per un tempo indefinito. Torno con delle ricette veloci perché se c’è qualcosa che è cambiato in questi mesi in modo irreversibile nella mia vita è la quantità del tempo che mi è rimasto per dedicarmi ai fornelli. Se prima sceglievo le ricette in base alla bontà adesso le scelgo in base al tempo di esecuzione/ tempo di riposo e quantità di ingredienti. Le ricette migliori sono quelle dove non serve accendere il fornello ma aldilà delle insalata e