- Smiling in the Kitchen
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Read More >Qualche giorno fa ho partecipato ad un Live Cooking organizzato da De’Longhi, per la presentazione del Multicooker De’Longhi. Ora, le mie scarse capacità in cucina sono note ormai a tutti ma
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Read More >Tarte Tatin La tarte tatin è un dolce la cui storia mi si addice perfettamente. Si tratta di una torta di origine francese nata per caso o meglio per errore. Si racconta
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Read More >Torta crema, mele e cannella con il Bimby Preparare una torta prevede l’utilizzo del forno e per me “forno” significa bruciarmi. Sempre. Ognuno ha i propri demoni e io ho un
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Read More >Rieccomi. Si questa volta è vero. Sono tornata. Non sono un’apparizione. Torno a cucinare e a riprendere le redini di questa rubrica che è rimasta sospesa per un tempo indefinito. Torno
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Read More >Che derivi dallo spagnolo mojar (bagnare) o dal termine voodoo mojo (incantesimo), chiunque ne abbia mai assaggiato uno sa che il Mojito è in grado di spegnere la sete e di
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Read More >E’ inevitabile. Passata la Pasqua, il 25 aprile e il primo Maggio, con l’arrivo dei primi tepori, del sole e della stagione che presto ci vedrà ahimè svestite, ci prende l’ansia.
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Read More >“Ero in macchina e cercavo disperatamente fra le stazioni radio una canzone conosciuta e orecchiabile quando inaspettatamente mi imbatto in un programma che mi rapisce: l’argomento è la cucina. Alzerete gli occhi
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Read More >“Era Pasqua e nemmeno me ne sono accorta. Mi guardo indietro e mi sembra di aver fatto un salto temporale ed essermi risvegliata con la Primavera e chiedo conferma anche a
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Read More >Non è uno scherzo, sono tornata! “Era giugno l’ultima volta che mi sono messa ai fornelli con tranquillità e “raziocinio”. Dopo l’arrivo del neonato nella mia vita la cucina è diventata
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Read More >Ricetta crema di pomodoro Prima gravidanza ed è tutto nuovo. Ci si ritrova con un nuovo corpo, un nuovo umore e persino i capelli cambiano. Cambia il peso e l’energia. Ingenuamente
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Read More >Insalatina di mare tiepida “Sto morendo dalla voglia di fare shopping. Ho voglia di cappelli di paglia, bikini e gambe scure e lucide. Vorrei una valanga di copricostumi, espadrillas colorate
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Read More >Panettone Gastronomico “Tempo di comunioni, di battesimi e di compleanni in famiglia. Io me ne sto alla larga dalle cerimonie in chiesa ma non rinuncio a nessun banchetto. Il pranzo
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Read More >Ricetta Smoothie fragole e yogurt “Da qualche settimana spopola sul web una nuova mania alimentare. Non si parla d’altro. Articoli su articoli promuovono le proprietà miracolose insite in un bicchiere d’acqua tiepida
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Read More >Ricetta semplice biscotti al cioccolato e come rimediare a uno sbaglio “Oggi per la prima volta mi sono cimentata nella preparazione dei Cookies al cioccolato e non so davvero da dove
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Read More >Risotto alla crema di Parmigiano e Paprika “Sono da sola a pranzo ma ho deciso di volermi bene. Non voglio aprire il frigorifero e ingerire a caso ciò che trovo. Allo
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Read More >Vellutata di asparagi : vi dico come E’ primavera o no? Ieri si, oggi ni, domani chi lo sa. Sta di fatto che io e la mia ossessione per le
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Read More >Pollo e Asparagi in semi di lino… che quindi non servono solo per i capelli! Sono proprio contenta che le giornate si siano allungate e che le verdure tristi dell’inverno stiano
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Read More >Una merenda originale “Ho sempre fame. Ogni 3 ore mangio e non posso continuare a farmi toast perché rischio di diventare io … un toast. Inoltre vorrei smettere di mangiare
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Read More >Vellutata Zucca e Miso… perchè ne ho da vendere “Un paio di mesi fa mi ero messa in testa di preparare la zuppa di miso perché dopo averne ordinata a
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Read More >Pasta al Pomodoro con Burrata “Burrata I love you! La verità è che questo piatto l’ho ordinato diverse volte in un ristorante della mia città e lo trovo irresistibile. La pasta
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Read More >Torta co’ becchi al cioccolato. Alla lucchese. Da non confondere con la torta coi bischeri.
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Read More >“Questa è la settimana degli esperimenti mal riusciti. Inizio con la pasta madre e non riesco a fare un buon pane, proseguo con la preparazione del brodo vegetale e a
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Read More >“Sono sveglia dalle 9 ed ecco in ordine le cose che ho già fatto: sono stata a Marina di Pisa, ho incontrato due amici per due caffè diversi, sono passata in
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Read More >“Invidio chi mangia carote crude come fossero caramelle. Perché dicono che fanno bene agli occhi. A me stuccano dopo un morso. Invidio anche chi ama le carote lesse. A me ricordano l’ospedale.
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Read More >“L’inverno lentamente sta bussando alle nostre porte. La temperatura è in calo e il buio ci sorprende sempre prima. Per non parlare della pioggia che incessante ci accompagna rendendo le giornate
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Read More >“Sfido un vegetariano a non farsi tentare da questo piattino. Ho scelto ogni ingrediente con cura e sono stata alle regole. Mi sono detta di non tagliare la carne con svogliatezza
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Read More >“Vado a sciare da sempre in Alta Badia da sempre in un minuscolo paesino incastonato fra le Dolomiti. Non si può dire che la gente del posto sia ospitale, forse irrigiditi
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Read More >“Stasera ho amici a cena. Sfoglio diverse riviste e decido di preparare gli Spaghettini con i pomodorini colti da mia madre. Giro fra supermercato e verduraio senza concentrazione, capita anche a
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Read More >“Ieri ho preparato i fiori di zucca ripieni di carne ed è avanzato parecchio ripieno. Da vera cultrice della filosofia ‘non sprecare’ decido di utilizzare il ripieno anche oggi. Esco di
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Read More >“Sono cresciuta con la Walt Disney ed i suoi infiniti personaggi. Ricordo di aver sfogliato e letto Topolino a lungo e altrettanto a lungo mi sono chiesta che razza di torta
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Read More >“Come al solito mi diletto in avventure con superficialità. Leggo la ricetta del Crumble e penso alla bella fotografia che scatterò posizionando il futuro dolce sulla preziosa ‘alzatina’ ancora vergine. Cerco
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Read More >“Mi presento al supermercato con la testa fra le nuvole. Penso al mio straccio di lavoro, alla palestra a cui non vado da mesi, a mia madre che mi ricorda di
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Read More >“Il pomodoro crudo non mi piace. Non mi piace il succo di pomodoro. Non mi piace il Bloody Mary. Non mi piace la bruschetta. Non mi piace la caprese. Non mi
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Read More >“Se penso al Gazpacho la mia mente si apre alle immagini del film ‘Donne sull’orlo di una crisi di nervi’ poiché tutta la storia ruota intorno ad un Gazpacho condito di
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Read More >A proposito di cose semplici…. “Stamani mi sono svegliata ed avevo voglia di Spaghetti al Pomodoro. No, non sono incinta e non sono le voglie a parlare, ma è lo stomaco
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Read More >“Non vorrei essere scontata né tantomeno cadere nei soliti discorsi di circostanza ma l’estate dov’è? Estate è afa, è lamentarsi perché la notte non si dorme dal caldo, è inseguire le
Grissini e focaccia croccante: i figli di Iolanda Una volta avevo il lievito madre fra le mani e dopo poco più di un mese è morto. Un’amica di mia madre mi ha fatto avere di nuovo un pezzo della sua “creatura” che allora avevo ribattezzato Jolanda ma anche lei non ce l’ha fatta. Dopo poco è morta anche lei. Non sono brava ad accudire piante, animali e “creature” da frigorifero ma sono brava a mangiare i derivati. I carboidrati in fotografia sono tutti figli di Jolanda e devo ammettere che sono bellissimi, peccato siano stati i primi e gli ultimi. Poi Jolanda
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